क्या मधुमेह के लिए चीनी से बेहतर है शहद?
शहद में चीनी की तुलना में कम जीआई होता है, जिसका अर्थ है कि यह रक्त शर्करा के स्तर को जल्दी नहीं बढ़ाता है।
शहद चीनी की तुलना में मीठा होता है, इसलिए आपको इसकी कम आवश्यकता हो सकती है, लेकिन इसमें प्रति चम्मच थोड़ी अधिक कैलोरी होती है, इसलिए अपने हिस्से के आकार पर कड़ी नज़र रखना बुद्धिमानी है।
पोषण संबंधी हाइलाइट्स
शहद फ्रुक्टोज (40%), ग्लूकोज (30%), पानी और खनिजों जैसे लोहा, कैल्शियम, पोटेशियम और मैग्नीशियम से बना होता है।
शहद एक उच्च कार्बोहाइड्रेट वाला भोजन है और इसका जीआई मान 55 (मध्यम श्रेणी) है।
शहद अभी भी कैलोरी में उच्च है और रक्त शर्करा में वृद्धि का कारण बनता है।
1 बड़ा चम्मच शहद प्रदान करता है:
58kcal
15.3 ग्राम कार्बोहाइड्रेट
0.1 प्रोटीन
0 ग्राम वसा
मधुमेह वाले लोगों के लिए शहद के स्थान पर चीनी की जगह लेने का कोई वास्तविक लाभ नहीं है क्योंकि दोनों अंततः रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावित करेंगे।
यह भी याद रखने योग्य है कि अन्य सिरपों की तरह, शहद को 'मुक्त' शर्करा के रूप में वर्गीकृत किया जाता है - जिस प्रकार से हमें वापस कटौती करने की सलाह दी जाती है। ....ड