कुछ भी पूरी तरह से ऑफ-लिमिट नहीं है। यहां तक कि जिन वस्तुओं को आप "सबसे खराब" के रूप में सोच सकते हैं, वे कभी-कभार व्यवहार कर सकते हैं - छोटी मात्रा में। लेकिन वे पोषण के लिहाज से आपकी मदद नहीं करेंगे, और यदि आप मुख्य रूप से "सर्वश्रेष्ठ" विकल्पों से चिपके रहते हैं तो आपके मधुमेह का प्रबंधन करना आसान है। .
स्टार्च
आपके शरीर को कार्ब्स की जरूरत है। लेकिन आप बुद्धिमानी से चुनना चाहते हैं। एक गाइड के रूप में इस सूची का प्रयोग करें।
सर्वोत्तम विकल्प
साबुत अनाज, जैसे कि ब्राउन राइस, दलिया, क्विनोआ, बाजरा, या ऐमारैंथ
पके हुए शकरकंद
साबुत अनाज से बने आइटम और चीनी नहीं (या बहुत कम) मिलाई गई
सबसे खराब विकल्प
प्रसंस्कृत अनाज, जैसे सफेद चावल या सफेद आटा
थोड़े साबुत अनाज और बहुत सारी चीनी के साथ अनाज
सफेद डबलरोटी
फ्रेंच फ्राइज़
तला हुआ सफेद आटा tortillas
सब्ज़ियाँ
लदवाना! आपको फाइबर और बहुत कम वसा या नमक मिलेगा (जब तक आप उन्हें नहीं मिलाते)। याद रखें, आलू और मकई कार्ब्स के रूप में गिने जाते हैं।
सर्वोत्तम विकल्प
ताजी सब्जियाँ, कच्ची या हल्की भाप में, भुनी हुई या ग्रिल करके खाई जाती हैं
सादा जमी हुई सब्जियाँ, हल्की भाप में पकाई हुई
साग जैसे केल, पालक और अरुगुला। आइसबर्ग लेट्यूस उतना अच्छा नहीं है क्योंकि इसमें पोषक तत्व कम होते हैं।
कम सोडियम या अनसाल्टेड डिब्बाबंद सब्जियां
सबसे खराब विकल्प
बहुत सारे अतिरिक्त सोडियम के साथ डिब्बाबंद सब्जियां
बहुत सारे अतिरिक्त मक्खन, पनीर, या सॉस के साथ पकाई गई सब्जियाँ
अचार, अगर आपको सोडियम को सीमित करने की आवश्यकता है। नहीं तो अचार ठीक है।
गोभी, अचार के समान कारण के लिए। यदि आपको उच्च रक्तचाप है तो उन्हें सीमित करें।
फल
वे आपको कार्बोहाइड्रेट, विटामिन, खनिज और फाइबर देते हैं। अधिकांश वसा और सोडियम में स्वाभाविक रूप से कम होते हैं। लेकिन उनमें सब्जियों की तुलना में अधिक कार्ब्स होते हैं।
सर्वोत्तम विकल्प
ताजा फल
बिना चीनी मिलाए सादा जमे हुए फल या डिब्बाबंद फल
शुगर-फ्री या लो-शुगर जैम या प्रिजर्व
नो-शुगर-एडेड सेबसस
सबसे खराब विकल्प
भारी चीनी की चाशनी के साथ डिब्बाबंद फल
चबाने वाले फल रोल
नियमित जाम, जेली, और संरक्षित (जब तक आपके पास बहुत छोटा हिस्सा न हो)
मीठा सेब
फ्रूट पंच, फ्रूट ड्रिंक, फ्रूट जूस ड्रिंक